4 điều millennials nên biết (và tình yêu!) Về thực phẩm và nông nghiệp

Tác giả Laura Rutherford.

Tên tôi là Laura Rutherford. Tôi sống và làm ruộng với chồng gần Grafton, North Dakota. Chúng tôi nuôi mía, đậu khô và khoai tây, cũng như ba đứa con trai nhỏ. Ngoài việc là một người vợ và người mẹ, tôi cũng là một thiên niên kỷ.

Từ việc quan tâm đến môi trường đến việc kết nối với thực phẩm chúng ta ăn, millennials và nông dân giống nhau hơn bạn nghĩ.

Một năm, Mill Mill, thuật ngữ được đặt ra bởi các nhà nghiên cứu Neil Howe và William Strauss trong cuốn sách của họ Mill Millialsials Rising, nói chung đề cập đến thế hệ của những người sinh ra từ đầu những năm 1980 và 1990.

Millennials xứng đáng nhận được một tiếng hét lớn vì sự quan tâm mạnh mẽ của họ đối với thực phẩm. Mọi người thuộc mọi thế hệ, nhưng đặc biệt là millennials, đều đam mê ẩm thực. Đối với thế hệ này, thực phẩm là tự thể hiện và sáng tạo, cũng như duy trì. Điều này được phản ánh trên phương tiện truyền thông xã hội, nơi các bảng thực phẩm là bảng phổ biến nhất trên Pinterest. Tác giả Eve Turow đưa ra giả thuyết rằng trong thời đại kỹ thuật số hiện nay, nhiều người bám vào thức ăn như một thứ gì đó thu hút tất cả các giác quan và đưa mọi người lại gần nhau trong không gian vật lý.

Millennials cũng ngày càng đam mê nông nghiệp và dữ liệu USDA cho thấy sự gia tăng trong nông nghiệp ở những người trẻ tuổi từ 25 đến 36 trong giai đoạn 2007 đến 2012. Một cuộc khảo sát gần đây của Liên minh Nông dân trẻ Quốc gia cho thấy nông dân ngàn năm có xu hướng thực hành bền vững, muốn thay đổi cách thức sản xuất thức ăn và quan tâm đến tác động của hệ thống thực phẩm đến môi trường.

Một năm mới là thời gian để suy ngẫm và thiết lập mục tiêu. Dưới đây là một vài điều tôi muốn các thiên niên kỷ của mình biết vào năm 2018:

1) Nông dân và Millennials đang ở cùng một trang!

Cả hai chúng tôi đều muốn những điều tương tự - thực phẩm lành mạnh, thực sự có chất lượng cao nhất có thể cho bản thân và gia đình. Cả hai chúng tôi muốn không chỉ bảo tồn, mà còn cải thiện môi trường của chúng tôi bằng các biện pháp canh tác an toàn và bền vững sẽ đảm bảo cung cấp thực phẩm an toàn cho các thế hệ mai sau. Cả nông dân và thiên niên kỷ đều yêu môi trường và hiểu giá trị của đất. Đó là lợi ích tốt nhất của nông dân để trở thành người quản lý tốt của đất đai bởi vì họ thường truyền nó qua thế hệ này qua thế hệ khác và thường sống trên vùng đất nơi họ canh tác.

Là một nông dân thế hệ thứ chín trồng mía, đậu khô và khoai tây, Laura biết tận mắt tầm quan trọng của việc bảo vệ đất đai cho các thế hệ mai sau. (Tín dụng hình ảnh: Laura Rutherford)

2) Khoa học trong nông nghiệp là một điều tuyệt vời cho mọi người!

Khoa học đã làm những điều đáng kinh ngạc trong nhiều lĩnh vực bao gồm y học, công nghệ máy tính và kỹ thuật, chỉ để nêu tên một số. Nông nghiệp và sản xuất thực phẩm cũng không ngoại lệ! Mọi người muốn cảm thấy kết nối với thực phẩm của họ, sản xuất của nó và những người trồng nó. Khoa học trong nông nghiệp là một cái gì đó để ăn mừng.

Giảm khí thải nhà kính và sử dụng thuốc trừ sâu chỉ là một vài trong số những cách mà công nghệ sinh học nông nghiệp giúp chúng ta có thể đạt được các mục tiêu chung của chúng ta về thực hành canh tác bền vững và thân thiện với môi trường. Khoa học trong nông nghiệp nên được chấp nhận, không sợ hãi. Khám phá tiềm năng thú vị của nó!

3) Nông dân muốn nói chuyện với bạn!

Millennials không muốn cảm thấy bị ngắt kết nối với những người trồng thức ăn của họ và nông dân muốn nói chuyện với millennials! Chúng tôi nông dân rất vui mừng khi bạn hào hứng với thức ăn của bạn. Năm nay, chúng ta hãy quyết tâm tiếp cận và nói chuyện trực tiếp với nhau. Khi bạn có một câu hỏi về thực phẩm của bạn và làm thế nào nó được sản xuất, hãy hỏi một người nông dân! Chúng tôi rất thích cho bạn xem trang trại của chúng tôi, cho dù thông qua hình ảnh trên phương tiện truyền thông xã hội hoặc các chuyến thăm tại trang trại. Đừng dựa vào những người trong phương tiện truyền thông xã hội và những nơi khác tuyên truyền thông tin sai lệch về nông dân và nông nghiệp, và tạo ra các rào cản. Hãy tạo điều kiện cho các cuộc thảo luận của chúng ta! Chúng tôi quan tâm đến ý tưởng và quan điểm của bạn, và chúng tôi muốn làm việc với bạn!

4) Hãy xem xét một nghề nghiệp trong nông nghiệp - Chúng tôi cần bạn!

Nông dân chiếm ít hơn hai phần trăm dân số Hoa Kỳ. Chúng tôi cần nhiều nông dân hơn. Tuy nhiên, nông nghiệp bao gồm nhiều người làm nhiều việc khác nhau. Các nhà nông học, nhà nghiên cứu, kế toán, lái xe, nhà khoa học và nhà sản xuất chỉ là một vài trong số rất nhiều nghề nghiệp làm cho nông nghiệp Mỹ đi lên. Đọc về những gì khoa học có thể làm trong nông nghiệp và xem nó cho chính mình. Tham gia và xem xét một nghề nghiệp trong Ag, bởi vì Ag cần bạn!